مواد لازم برای

گوشت چرخ کرده          500 گرم

 برنج                          5/1 پیمانه

لپه                            2/1 پیمانه

  پیاز                          1 عدد

سبزی معطر                 نیم کیلو

سرکه یا آبلیمو              5 تا 6 قاشق غذاخوری

 شکر                         3 تا 4 قاشق غذاخوری

ادویه                          1 قاشق مرباخوری

رب گوجه فرنگی           2 قاشق غذاخوری

زردچوبه                      1 قاشق مر باخوری

نمک و فلفل                  به میزان لازم

گوجه ، فلفل وبادمجان جمعا 6 عدد

 
طرز تهیه :
دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت اضافه می کنیم تفت می دهیم رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم وبعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم